סדנת בישול עם צ’אנג בהאנוי היא חוויה מהסוג שמכניסה אתכם לעולם האמיתי של המטבח הווייטנאמי. מתחילים בסיבוב ריקשה צבעוני לשוק המקומי המפורסם, שם טועמים, מקשיבים לסיפורים, בוחרים מצרכים ומתמסרים לאנרגיה של האנוי. משם ממשיכים לבית גן מרהיב בשכונת Tay Ho, מגלים את אולם התפילה, דגים בבריכה ועשבי תיבול טריים מהגינה. המדריכים, בהובלת צ’אנג,. מזמינים אתכם להכין שלושה מתכונים מפורסמים מאפס, משלב החיתוך ועד ההגשה, עם דגש על חוויית בישול אותנטית, טיפים ביתיים וניחוחות של ילדות ויאטנאמית. ארוחה משותפת וסיפורי מסורת סוגרים את האירוע, וכל משתתף יוצא עם מתכונים, הדרכה נוספת לקינוח בבית, ולב מלא השראה. מתאים גם לצמחונים, לרגישים ולכל אוהב אוכל ותרבות שמחפש בישול שהוא גם מסע.