סדנת הכנת מומו

סדנת המומו הביתית בקטמנדו משלבת בין מסורות הבישול האותנטי לחוויה אישית עם שף מקומי. במהלך שתי–שלוש שעות תיחשפו לסודות המטבח הנפאלי: עבודת יד על הבצק, בחירת מילויים ממגוון אפשרויות (בשרי/עוף/צמחוני), קיפול באהבה, אידוי נכון והכנת רוטב החריף האהוב – אצ’אר. כל שלב בסדנה מועבר באווירה משפחתית, חמה, קלילה ועם הסברים בגובה העיניים על ההיסטוריה והמקום של המומו בתרבות הנפאלית. לאחר היצירה, מתיישבים כולם לארוחה מלאה, שומעים סיפורים וצוחקים עם המשפחה המקומית. אין צורך בניסיון מוקדם או כישורים מיוחדים – כל הטעויות מתקבלות באהבה וכל אחד יוצא עם בטן מלאה, ידע וטעם של עוד. האיסוף מהמלון בתאמל כלול, והסדנאות נפתחות בין 10:00 לערב.