מאמא סי היא אחת הדמויות הבולטות בסצנת הטראקים של סאפה, ומציעה חוויה אותנטית בלב הכפרים ההרריים של צפון וייטנאם. הטרק עם מאמא סי כולל הליכה בנופים עוצרי נשימה, בין טרסות אורז כפריות, כפרים של בני ההמונג והמקומיים, זיהוי מסורות עתיקות ולמידה על התרבות המקומית. במהלך החוויה תתארחו בבית המשפחה, תאכלו אוכל טרי שבושל במקום, תשתתפו בבישול, ותלמדו מקרוב על סדר היום של הכפריים. הסיור מתאים לכל מי שמחפש מפגש קרוב ואותנטי עם האנשים, שלא מסתפק רק בנוף אלא רוצה להרגיש את וייטנאם האמיתית. מאמא סי דואגת גם להסעה (לעיתים מהעיר וגם חזרה), מסבירה בסבלנות ודואגת לפתור כל צורך, כולל כביסה זולה ויחס אישי לכל מטייל/ת.